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すっぽん料理はどこで食べられるのか

皆さんはすっぽん料理を食したことはありますか。豊富なコラーゲンほか、私たちの身体に必要なアミノ酸や、ビタミンなど実に多くの栄養素が含まれているので、美容効果も期待されている食材の1つなのです。
そんなすっぽんですが、高価な食材としても有名です。
そのため、ファミリーレストランのような場所で、気軽に見つかる食材ではありません。

では、どんなところで食べることが出来るのでしょうか。
鍋で食すことが多いので、懐石料理や日本料理をメインに扱うお店、さらには高級居酒屋店などでも食すことが出来ます。
このようなお店の場合、すっぽんをフルコースで食べることが出来るお店も多いのです。

とろみのあるコラーゲンが目玉である鍋料理は、フルコースで召し上がる場合は締めにうどんや、雑炊を楽しむことも出来ます。
コラーゲンを余すことなく食すことが出来るのです。
また、すっぽんの血液は精力増強にも良いとされるため、コース料理のなかでは食前にお好きなお酒割ることもあります。

食前酒として楽しむことが出来るのも、コース料理の特徴とも言えるでしょう。
結構な量が出されるので、コース料理はちょっと、とお考えの方には、もちろん鍋やお刺身だけを楽しむことも出来ます。

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